La Organización Panamericana de la Salud estima que aproximadamente 77 millones de personas en América del Norte y del Sur sufren cada año un episodio de enfermedades transmitidas por alimentos. Más de la mitad de estos casos afectan a niños menores de cinco años, lo que pone de relieve la necesidad de una desinfección estricta en el sector de alimentos y bebidas. Para cumplir con estrictos estándares de seguridad, las organizaciones están explorando productos de limpieza más innovadores. Esta búsqueda se vuelve un reto por las tendencias de sostenibilidad, que exigen un equilibrio entre la eficacia de los productos químicos de limpieza y el impacto ambiental.
Ritco Industrial aborda este reto ofreciendo buenas prácticas, herramientas, y soluciones excepcionales para cumplir con los puntos críticos de control y así mitigar los riesgos de seguridad e higiene, ofreciendo productos químicos biodegradables para limpieza, desinfectantes, y servicios especializados de primer nivel para establecer las mejores prácticas en la producción, elaboración, distribución y preparación de alimentos.
Somos Asesores de higiene e inocuidad, no vendedores, por lo tanto destacamos del papel de los proveedores tradicionales de productos de limpieza al superar constantemente las expectativas de nuestros Clientes. – Mario Trujillo, Director General de Ritco Industrial – Mario Trujillo, director general de Ritco Industrial.
Fundada hace 27 años, Ritco Industrial comenzó como un fabricante de productos de limpieza. Desde entonces ha evolucionado a ser un fabricante de productos químicos biodegradables, y además complementa su gama con productos bioenzimáticos que aprovechan el poder de microorganismos vivos para degradar de manera natural y sostenible diferentes tipos de materia orgánica.
Higiene pionera con productos ecológicos
Un reto que obstaculiza la seguridad alimentaria es el incremento en la variedad de bacterias y microorganismos que se vuelven resistentes a los desinfectantes existentes. Ritco afronta este reto diseñando, desarrollando, probando y fabricando productos que eliminan las cepas microbianas en aumento, y al mismo tiempo cumplen con los estándares para desinfectantes de superficies en contacto directo con alimentos, y además cumplen con las regulaciones ambientales.
“Somos Asesores de higiene e inocuidad, no vendedores, por lo tanto destacamos del papel de los proveedores tradicionales de productos de limpieza al superar constantemente las expectativas de nuestros Clientes”, dice Mario Trujillo, director general de Ritco Industrial.
Ritco Industrial evalúa continuamente formulaciones innovadoras y ecológicas contra diversos patógenos. Un ejemplo reciente es el producto desinfectante diseñado en 2020 para afrontar el brote de SARS-CoV-2, destacando su notable capacidad para eliminar el 99.99% de dicho virus en tan solo 2 minutos.
Fomento de prácticas seguras en toda la industria
Desde una perspectiva regulatoria, Ritco ofrece asesorías y capacitaciones para ayudar a sus Clientes a lograr y a mantener certificaciones de control de calidad nacionales e internacionales como Intertek Cristal, Distintivo H, HS Consulting y Preverisk. Estas acreditaciones son fundamentales para dar forma a un enfoque proactivo de gestión de riesgos que garantiza la seguridad y el bienestar de los consumidores finales.
Al trabajar con los Clientes semanalmente, los Asesores de Ritco capacitan a su personal para lograr eficiencia, ahorro de costos y la implementación de buenas prácticas. Dichas capacitaciones son integrales y fáciles de entender, y detallan los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), buenas prácticas de fabricación (GMP), y otras medidas para garantizar operaciones eficientes, limpias y seguras.
Al trabajar con los Clientes semanalmente, los Asesores de Ritco capacitan a su personal para lograr eficiencia, ahorro de costos y la implementación de buenas prácticas. Dichas capacitaciones son integrales y fáciles de entender, y detallan los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), buenas prácticas de fabricación (GMP), y otras medidas para garantizar operaciones eficientes, limpias y seguras.
Resolver brotes y mejorar la seguridad alimentaria
Un ejemplo de los beneficios de las asesorías de Ritco es cuando ayudaron a un hotel a contener un fuerte brote de salmonella dentro de sus instalaciones. Al asumir un papel de liderazgo directo en el departamento de alimentos y bebidas del hotel, el equipo de Ritco realizó auditorías detalladas para identificar las fuentes de contagio. Coordinaron y supervisaron las iniciativas de limpieza y desinfección en cocinas, estaciones de trabajo, bares y restaurantes; propusieron mejoras en los procedimientos de limpieza, y se comprometieron ante la dirección del hotel para brindar un apoyo minucioso durante esta contingencia.
Su cultura sólida de sostenibilidad es una de las bases del éxito de Ritco. Sus instalaciones de fabricación están energizadas 100% por paneles solares, utiliza 85% de materias primas biodegradables y recicla el 70% de sus envases de galón y de 20 litros; ejemplifica perfectamente el enfoque en operaciones ecológicas. Fuera de la organización, su equipo participa en iniciativas comunitarias de reciclaje y limpieza de playas. Por encima de todo, su cultura prioriza soluciones rápidas para los clientes, respaldadas por una ética inquebrantable.
Con la intención de continuar innovando sus productos y hacerlos aún más amigables con el medio ambiente, el equipo de Desarrollo continuamente busca materias primas ecológicas alternativas. Esto, combinado con un fuerte énfasis en la sostenibilidad y la dedicación para garantizar un acceso generalizado a medidas efectivas de seguridad alimentaria, posiciona a Ritco como un socio preferido en el mercado actual, consciente de la importancia de preservar los recursos naturales.
